为了帮助酒店运用创新思维升级优化产品与服务，打破常规经营管理边界，调整传统的管理观念，构建新的内部管理体系，重新定位市场,提升应对危机的运营能力、提高酒店综合管理水平等。中饭商学企业管理中心联合行业专家定于2021年三月在北京举办“酒店创新运营管理及领导力提升高级研修班”,欢迎广大酒店高管积极报名参加。

授课时间/地点

时间：2021年3月26-29日

地点：北京万方苑国际酒店

课程收益

★ 学习酒店创新运营管理技巧与方法

★ 掌握酒店组织框架优化升级

★ 完善酒店成本控制管理方法

★ 提高经营管理综合分析诊断能力

★ 发现酒店管理思维误区与障碍

★ 提升激情、信任、欣赏、共赢等领袖魅力

★ 提高决策、授权、执行、控制、沟通等管理技能

课程提纲

第一讲：酒店创新运营管理及各部门优化升级

（一）疫情对酒店的影响与研判

（二）企业文化创新

1、资源要素创新

2、服务文化创新

3、顾客文化创新

（三）创新的管理理念

1、服务理念创新

2、人才理念创新

3、市场理念创新

4、营销理念创新

（四）创新的治理结构

1、客源结构

2、组织结构

3、人员结构

（五）创新的激励机制

1、激励策略

2、薪酬福利

3、员工培训

（六）各部门应对策略及实操

1、总经办职能的扩展

2、销售部职能的压缩

3、财务部职能的权重

4、客务部职能的扁平

5、餐饮部职能的重塑

6、前厅部职能的加强

7、人力资源职能分解

8、保卫部职能的增加

第二讲：酒店管理者领导力提升

(一）领导者职业素养

1、什么是职业人

2、职业素养的定义

3、职业素养的冰山模型

4、领导者的角色定位

5、领导者的素质模型

6、岗位责任意识

（二）领导力及角色认知

1、您眼中的卓越领导者是什么样的？

2、什么是领导力？

3、什么是影响力？

4、影响别人的五个条件

5、领导和管理的区别

6、领导者五种风格

（三）领导力提升要素

1、领导力提升需要思考的 4 个问题

2、评判管理领导力的二个标准、四个保障

3、领导力的三个层面、五个境界

（四）团队建设与决策

1、卓越团队的十项标准

2、组建优秀团队的技巧

3、决策的三个核心

4、核心流程的优先顺序

5、领导者在人员流程上的缺失

6、领导者的两讲三做

（五）有效沟通与人际关系处理

1、内部沟通的主要类型

2、与下级开展沟通

3、冲突状态下沟通策略

4、特殊状态下沟通批评与表扬

5、下达指令的技巧

6、良好的人际关系的基础

7、形成人格的影响因素

8、督导的自我控制

（六）有效授权与决策艺术

1、授权的功能与运用

2、有效授权的四个步骤

3、决策的基本方法和工具

4、防范决策陷阱

5、经营决策案例分析

6、管理决策案例分析

7、决策管理的主要步骤

授课老师

刘老师

现任某国企五星级酒店总经理

资深酒店实战派高级职业经理人

擅长酒店战略诊断、组织结构调整、创新管理、激励机制的创建、酒店营销及收益规划、酒店工程创新管理、薪酬模块设计与创新、财务流程再造等。

姚老师

现任某国际知名品牌五星级酒店总经理

具有30多年酒店管理工作经验，在洲际、温德姆、雅高等国际酒店集团工作多年，是集理论研究与实战经验于一身的酒店管理专家。

证书申报

中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心是人力资源和社会保障部批准设立的，负责商业服务行业职业技能鉴定及相关工作组织实施的事业法人单位。在人力资源和社会保障部指导和授权下，开展商业服务业行业相关证书考评，颁发对应的技能和专业证书。通过申报－审核－培训－考试－发证的认定程序,培训考核合格的学员，颁发职业技能证书《酒店经营管理师》。证书为唯一编号，通过中心官网（www.costic.org）查询。

晚宴品鉴

御仙都·皇家菜博物馆---博物馆主要分皇家菜历史文化展示区、皇家菜品尝体验区、活态观光区，呈现一馆三区、三位一体的格局，馆内浓缩展现中国皇家菜五千年演进脉络，大量的文字、图片和陈列的文物、标本、仿真菜模等，辅以现代声光电高新技术手段，呈现出恢宏立体场景。

品尝皇家菜美味的同时,身临其境地感受皇家文化,欣赏“御膳制作技艺”等非物质文化遗产，全面领略中华饮食优秀传统文化风采和魅力。

参会对象

一、酒店集团/酒店党委书记、董事长、总裁、总经理、副总经理、总助等酒店高层管理人员。

二、为达到最佳学习效果，便于现场进行指导与沟通，建议董事长或总经理等酒店决策层集体参加学习。