由中饭商学院、泉州市旅游饭店协会主办，福建中旅饭店管理集团承办的“构建酒店盈利新模式——创新运营体系构建、经营精细化核算应用高级研修班”在泉州华侨大厦举行。本次培训为期2天，来自全国各省市五星级酒店董事长、总经理等中高层管理人员齐聚鲤城，参加了此次培训。中饭商学院院长、文旅部中国建筑文化研究会酒店设工委副会长兼秘书长谢东主持了本次课程。

本次培训为期4天，课程由理论授课和实地观摩两部分组成。福建中旅饭店管理集团薛志荣总经理受邀为本次高级研修班进行一天的授课，授课深入浅出、内涵丰富、旁征博引、事例生动，具有很强的理论性、针对性和可操作性，对后疫情时代构建酒店盈利新模式具有重要指导意义。课上，薛志荣总经理结合福建中旅饭店管理集团酒店创新实践与经营经验，以酒店创新运营体系构建开篇，阐释在酒店经营过程中文化创新对于企业发展的重要意义，深度剖析了疫情常态化下酒店面临的营收量减少、本地市场经营出现瓶颈期、国有企业老酒店设备老旧等问题，提出要善于打破经营管理边界，推出应对措施，调整管理观念，创新内部管理体系和酒店文化，重新定位当前酒店市场，最后结合泉州华侨大厦特色经营提出酒店创新新思维与大家交流共进。

研修班的第二天由美国饭店协会注册饭店高级职业经理人、中国国家旅游局总经理荣誉证章获得者李立新老师授课，课程围绕饭店经营精细化核算的应用展开，从提高利润的方式、到边界利润理念与应用、饭店经营利润设计，深入浅出地讲解了精准核算对提高饭店收益的好处、活用经营精细化核算引爆利润的流程和优秀案例。